Da beim Garen von Gemüse durch die rasante Hitzeeinwirkung sehr oft wichtige Vitamine verloren gehen, sollte man vor allem auf eine schonende Zubereitung achten!

Am besten ist dafür ein Topf mit Dampfeinsatz geeignet. Hier wird das Gemüse in heißem Dampf gegart. Mit dem Ergebnis, dass ein Maximum an Vitaminen erhalten bleibt.

Aber auch bei dieser Zubereitungsmethode darf das Gemüse nicht weichgekocht werden. Nur wenn es noch Biss hat, sind alle Vitamine noch drin.

Sie erhalten Töpfe mit Dampfeinsatz in jedem gut sortierten Haushaltswarengeschäft. Allerdings sind sie in der Regel nicht ganz billig, da Sie meistens von den großen Markenherstellern stammen. Preiswerte Noname-Produkte sind die Ausnahme. Mit Kosten von 50 bis 100 € sollten Sie deshalb rechnen.

Wers gerne günstiger haben möchte findet auch passende Produkte bei IKEA www.ikea.com

Keine verwandten Themen vorhanden...