UV Schutz ist die Aufgabe von äußerlichen Cremes? Nicht nur, sondern eher auch! Unsere Ernährung steuert die Widerstandsfähigkeit gegen UV Strahlen ganz erheblich und beeinflusst generell auch die Struktur unserer Haut.

Wer sich zum Beispiel im Urlaub beim Sonnenbad verbrannt hat, der sollte unbedingt darauf achten, Carotinoide (natürliche Farbstoffe, die hauptsächlich in Pflanzen vorkommen) zu sich zu nehmen, während sich die Haut wieder regeneriert. Eine Studie in den USA hat ergeben, dass Menschen, die viele Carationoide zu sich nehmen, wesentlich seltener an Hautkrebs erkranken, als jene, die das nicht tun.

Betacarotin dient als UV Schutz von innen, denn die Pigmente senken die Reaktionsfähigkeit auf UV- Strahlen und stärken die Haut, um sie abzuwehren. Karotten, Spinat, Honigmelonen oder Mangos sind der perfekte Lieferant für Carotinoide. Um den Tagesbedarf zu decken, werden 2 mg Betacarotin empfohlen.

Wer sich den absoluten Carotin Kracher in die Küche holen möchte, der sollte zu den nicht allzu bekannten Süßkartoffeln greifen. Schon 2 Stück in der Woche genügen, um der Haut ausreichenden UV Schutz von innen bieten zu können. Süßkartoffeln erhält man frisch im gut sortierten Supermarkt oder direkt beim Gemüsehändler.