Es ist meistens jedes Jahr das gleiche: Die ganze Familie kündigt ihren Besuch am Ostersonntsg an, was ja auch in Ordnung ist, aber für die Gastgeberin endet das ganze zu meist im Koch - und Küchenstress. Ein pompöses Mittagessen, dann noch Kaffee und Kuchen und abends sollen dann noch die Schnittchen gereicht werden. Das bedeutet für die Gastgeberin, dass sie von dem netten Beisammensein nicht viel hat.

Das kann sich aber mit einem Schlag ändern, denn die Lösung liegt ziemlich nahe: Laden Sie zum Brunch ein! Ein spätes Frühstück, an das sich ein Mittagessen gleich anschließt. So hat die Gastgeberin garantiert auch was vom Ostersonntag und läuft sich nicht die Hacken wund!!

Jetzt stellt sich die Frage: wie läuft so ein Brunch ab und was kann man den Gästen anbieten?

Am besten nutzen Sie für das Brunchbuffet entweder die Anrichte ihres Esszimmers, oder sie bauen das ganze auf der nett dekorierten und mit Tüchern abgedeckten Arbeitsplatte Ihrer Küche auf, denn die bleibt zu Ohrer Freude ja sowieso kalt.

Bieten Sie eine Brotvariation an von Brötchen, Brot und stellen Sie einen Toaster für Toast zur Verfügung. Zudem gehören diverse Marmeladen, Honig und Nutella zur Standardausstattung. Müsli, eine Karaffe mit Milch, frisches Obst genauso wie eine Karaffe mit frischem Saft sollten nicht fehlen.

Zudem können Sie am Vortag eine Käse - und eine Wurstplatte vorbereiten, denn hier wird sehr gerne zugegriffen. Gekochte Eier in weich und hart in zwei getrennten Warmhaltekörbchen verpackt und eine Portion Rührei mit Speck auf einer Warmhalteplatte. Kaffee sollte, genauso wir Zucker und Milch immer griffbereit stehen.

Damit wäre der Frühstücksteil schonmal abgedeckt und Sie sind nur dafür zuständig, gelegentlich nachzuschauen, ob von allem noch genügend da ist.

Die warmen Speisen zum späteren Verzehr, genauso wie der Osterkuchen lassen sich am Vortag vorberiten und müssen somit nur noch dazugestellt werden.

Wer es gerne ein bisschen filigraner hat und die Lieben mit besonderen Genusshighlights verwöhnen möchte, der kann im Internet auf der Seite www.meine-familie-und-ich.de eine Menge toller Rezepte und Ideen finden.

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