In der neuen Ausgabe (01/2008) ihrer Zeitschreift hat die Stiftung WarenTest 11 Sushi Sets aus der Kühltruhe und von Restaurantketten getestet. Die Noten reichen von “gut” bis “mangelhaft”.

Sushi ist in. Und nicht nur das, es ist kalorienarm und soll sehr gesund sein. Wer sein Sushi nicht im Restaurant isst und es auch nicht selber machen kann, der greift oft zu sogenannten Sushi Sets aus dem Kühlregal zurück. Manche großen Restaurantketten bieten ebenfalls Sushi Sets zum Mitnehmen an.

Die insgesamt vier Sushi Sets aus den Restaurantketten schnitten im Test auch gleich am Besten ab. Diese, unter anderem von Sushi Factory und Sushi Circle, erhielten die Testnote “gut”. Lediglich bei Sushi Factory wurde eine geringe Anzahl an Keimen entdeckt.

Ebenfalls mit “gut” bewertet wurden die Tiefkühlsushis von Josushi und Costa. Sie sind zudem günstiger im Preis, können aber in Punkto Aussehen und Geruch nicht mit den Restaurant-Sushis mithalten.

Am schlechtesten schnitt die Marke Marco Polo Foods ab. Der Lachs wies bereits Gefrierbrand auf und die Garnelen schmeckten nicht mehr sehr frisch. Auch das Aussehen war nicht besonders appetitanregend. Dafür gab es die Note “mangelhaft”. Insgesamt gab es aber bei allen Testpackungen keine mikrobiologischen Bedenken anzumelden.

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